MALZEMELERİ:

Kişi sayısı kadar ayva,

her ayva için 2 fincan şeker,

1 avuç hibiskus, (renk için)

Üzeri için:

Kaymak (ben kullanmadım çünki evde yoktu) ve yeşil fıstık.

YAPILIŞI:

Ayvaların kabukları soyulur ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri alınır ama çöpe atılmaz

Düz bir tencereye göbeği boşaltılmış ayvalar dizilip çekirdekler de aralarına serpilir yada bir parça temiz tüle sarılıp bağlandıktan sonra bir kenarına koyulur

Aynı şekilde hibiskuslar da temiz bir tül parçasına sarılıp bağlandıktan sonra arasına koyulur (tüm bunları renginin kırmızılığı için yapıyoruz)

Sonra ayvaların göbeklerine 3 er yemek kaşığı şeker dökülüp 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynamaya bırakılır kaynadıktan sonra kısık ateşte lokum gibi oluncaya kadar pişirilir sonra da borcama dizilir 200 derece ısıtılmış fırında 5 dakika tutulup çıktıktan sonra soğutulup kaymakla ve fıstıkla servis edilir

Arzu etmezseniz fırınlamayabilirsiniz bence fırında daha güzel oluyor.

AFİYET OLSUN

Allah mutfaklarımızı bereketli etsin inşaallah ve Rabbim ihtiyacı olanların da evlerine bolluk versin AMİN